segunda-feira, 21 de março de 2011

Cupcake express com Nutella

Sexta-feira em casa, morrendo de vontade de comer um doce e assistir um filme. Uma rápida olhada na despensa e o pote de Nutella já brilhou! Não deu outra: Mini-Cupcakes com recheio de Nutella.

Essa receita é ótima, não só pelo sabor, mas pelo pouco tempo que demanda. Em 5 minutos você prepara a massa, mais 5 minutos preenche as forminhas e deixa 15 minutos assando! Perfeito!!!



Mini-Cupcakes de Nutella

Ingredientes
140g de manteiga sem sal
3/4 de xícara de açúcar
3 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
200g de farinha de trigo peneirada
2 colheres de chá de fermento em pó
uma pitadinha de sal
1 pote de Nutella
24 forminhas de mini-cupcake

Como fazer
Bata a manteiga e o açúcar até formar um creme claro (na mão ou batedeira).
Acrescente os ovos, um de cada vez, a baunilha, a farinha, o fermento e a pitadinha de sal.
Coloque a massa nas forminhas preenchendo somente 1/3 do espaço.
Com uma colher de café, coloque o recheio de Nutella.
Termine com outra camada de massa.
Leve ao forno aquecido a 180°C graus por 15 minutos ou até que ao enfiar um palito este saia limpo.
Quando estiverem frios, decore com Nutella e confeitos.

Dica: decore somente os que for comer na hora, pois a cobertura reduz o prazo de validade dos cupcakes para apenas 2 dias, sob refrigeração.


INFO: como estava com pressa para comer os cupcakes, decorei com esta cobertura pronta, abaixo. Ela é da marca Betty Crocker, chamada Cupcake Icing, saiba mais aqui. Finalizei com confeitos de flor comprados na Barra Doce, que já falei aqui.

Update: a Barra Doce também possui uma versão de Icing importada, semi-pronta.




9 comentários:

  1. Receitas com Nutela são fabulosas. Costumo comer no Restaurante Copa no portão 5 do estádio do Morumbi, um mini calzone de nutela com frutas vermelhas ! Hummm, tudo de bom !

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  2. Nossa, adorei a dica! Já está na lista de próximos lugares a conhecer!! Obrigada :)

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  3. Bruna. Me conta aí onde é que você faz esse seu curso de tortura? Dá pra fazer por EAD? :op Meu Jijus!!! Nutella é golpe baixo! Isso não se faz com um pobre ser humano como eu.

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  4. Oi Bruna!! Nunca fiz cup cake, vc acredita?!! Essa receita me animou muito!! Depois eu volto aqui p te contar se deu certo!!
    Bjos

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  5. Obrigadinha pela dica da receita, vou testar correndo...
    Bjus

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  6. Oiee! Hoje vou fazer a receita, estou com tudo em casa e já já vou para a cozinha.
    Obrigada pela receita. Se der certo hoje mesmo coloco no blog e aí te espero para uma avaliação.
    Abraço.
    Alessandra

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  7. Olá onde posso achar esse spray para comprar?

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  8. Olá Vini, conforme mencionado no post, compro sempre na loja Barra Doce, em São Paulo. Abs!

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  9. Nossa Bruna!
    Amei esse icing pronto que te ajudou a decorar, ficou lindo!
    Eu amo fazer cupcakes, além de delicia, acho um terapia, encher os potinhos! Você num acha?
    Infelizmente não tive a destreza que você teve rs!
    Confere lá no blog o que viraram os meus cupcakes, gostoso mas nem tão bonitos.
    http://tricotandonacozinha.blogspot.com.br/2013/03/cupcake-de-pascoa-e-pretty-problem.html

    Um beijo da vizinha de cozinha virtual!
    sarah

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Bruna