sexta-feira, 12 de agosto de 2011

Fondue de chocolate... branco!

Adoro fondue. Acho que a ideia toda, de comer aos bocados, direto da panela, compartilhando com pessoas queridas, me fascina! Por mais que o correto, lá na Suíça, seja comer só um tipo, gosto mesmo é das nossas misturas brasileiras: queijo, carne e chocolate, tudo na mesma noite!

Aliás, chocolate é o fraco do marido. Ultimamente ele anda in love com o branco. Por isso, não precisei de muito tempo para decidir fazer um fondue de chocolate branco. Mas como não achei nenhuma receita, fui inventando, acrescentando creme de leite aos pouquinhos, um toque de cachaça e pronto!

Essa é a minha receita testada e aprovada, servida só com morangos para encerrar um jantarzinho à dois...




Fondue de Chocolate Branco 


Ingredientes
1 barra de chocolate branco Hershey's 
100ml de creme de leite fresco
1 colher de sopa de cachaça


Modo de Preparo
Derreta o chocolate em banho-maria, com fogo bem baixo.
Ainda em fogo baixo, adicione o creme de leite e misture bem. 
Acrescente a cachaça aos poucos, sempre misturando. 
Transfira todo o conteúdo para uma panelinha própria para fondue.
Mantenha a chama sempre baixa, para não queimar. 



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23 comentários:

  1. Ótima essa receita do fondue. Passei pra desejar a você também um bom fim de semana que se inicia.
    :)
    Abraços

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  2. Oi Bruna, seu fondue está um capricho...nunca me ocorreu refrescar o chocolate com um pouquinho de álcool, gostei imenso da sua ideia;)
    Beijinhos e um bom fim de semana.

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  3. AMOOOO chocolate branco, talvvez até mais que o preto! Comi outro dia no "Chalezinho" um desses que foi perfeito! O toque de cachaça deve ter ficado uma delícia! Beijos

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  4. Que maravilha adoro adoro chocolate branco...bjokinhass

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  5. HMMMMMM, adorei a ideia. Minha filha adora chocolate branco, vou fazer...gostei do toque da cachaça, deve ter dado uma aromatizada gostosa. Também gosto de fondue só com morangos, mas de vez em quando corto um waffles de chocolate para parecer o chocolate Kit Kat. Delícia Bruninha, adorei a receita!
    beijos e um finde super gostoso!

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  6. Ahhhh que linda você,né?! E tem como não gostar de um jantar a dois com todo esse estilo?!?!
    Chocolate também é o fraco do meu noivo, que por sinal está trabalhando em uma empresa animal de chocolate.. a Barry Callebaut! Então sempre tem ingredientes chegando especialmente pra mim!! rs...
    Ahhhh estou deixando comentario aqui, porque além de estar mto legal o blog (como sempre) eu sei que você fica feliz!!! yeaaahhhh!!!
    Então, bom fds.
    Beijos!

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  7. Bruna querida, sabe que nunca fiz fondue de chocolate branco, que carinho com o maridinho. A cachaça deve ter dado um toque especial ao foundue. Adorei sua sugestão. Quanto ao bacalhau do Dois Cozinha Contemporânea, fiquei o dia inteiro matutanto e não consegui lembrar o nome do prato, mas volte lá e descubra depois vc me conta. Vai ser tão sacrificante né?? kkkkk
    Bjocas amiga um ótimo final de semana

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  8. Bruna,que receita gostosa!Vou fazer logo logo aqui em casa...
    Hj vamos fazer o nhoque trufado e acabar com os brigadeiros.
    Depois te conto como foi!
    Bjs

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  9. Bruna, querida,

    O seu fondue deve ter ficado delicioso, a foto diz tudo, rsrs. A cachaça deve ter dado um toquezinho alcóolico beeeem sutil que eu aprecio muito.

    Beijoca e bom fim de semana!

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  10. Oi Bruna! hhhhhuuuummmmmm! se fosse homem e conhecesse seu blog, faria de tudo para casar contigo hihihi! Um abraço querida
    P.s.: amanhã postarei a última de minha "série"

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  11. Vou ali limpar a baba do teclado e já volto!
    DELÍCIAAAAAAAAAAAAAAAAAA ISSO!
    Bjs

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  12. Olá Bruna!!
    essa receita vou fazer agora. As minhas sobrinhas adoram, e como elas estão aqui vai ser uma festa.

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  13. Oi Bruna! Sabe que eu nunca comi fondue de chocolate branco? Mas deve ficar muito bom! Deu água na boca hehehe
    Querida, aproveito a visita para informar que a migração do Temperaria finalmente está pronta! Ainda estamos corrigindo alguns pequenos detalhes, mas num geral já está pronto para receber visitas! Dá uma passadinha lá.. infelizmente todos os nosso seguidores foram perdidos na migração, então peço que siga de novo, ok? Vou colocar uma mensagem de redirecionamento no link antigo do blogspot, e em breve ele será desativado. Grande beijo!

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  14. Noossssa, muito bom!! Com morangos então... perfeito! E pra completar usando esse chocolate que considero o melhor pra derreter e usar nas sobremesas! Adorei!

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  15. Hummmm adorei a ideia! Nada melhor que morango e chocolate. E chocolate branco foi uma mudança divertida! Prometo tentar um dia.
    bjs!
    Carol Jardim

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  16. Bruna, que ótima receita! A gente nunca pensa em usar o chocolate branco, rs. Também gostei do toque da cachaça. Bjs!

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  17. Concordo plenamente com vc quanto à magia do fondue numa reunião íntima, não há nada melhor! Adorei a idéia do chocolate branco, vou lembrar disso na próxima vez que fizer fondue :)

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  18. Hummmmmmmmm... meu marido, Sr. Pudim, só gosta de chocolate branco. Nunca tinha pensado nessa opção! Meu aniversário de casamento está chegando e eu acho que vou fazer esse fondue de sobremesa! Bjks

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  19. Pessoal, vocês acertaram em cheio, o toque da cachaça refrescou o doce intenso do chocolate branco e deu um toque mais 'complexo' ao fondue! Recomendo!

    Sandra, que ideia ótima colocar waffles! Amei!! Anotadíssima!

    Carol, a Callebaut é tudo de bom!! Ahh pede pra ele uns chocolatinhos pra sortear no blog! Quem deu a ideia tem direito a dois números no sorteio, tá? rs

    Marlene, depois me conte como ficou! Tirou foto? Adoraria receber!!!

    Um grande beijo a todos e obrigada pelos comentários!

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  20. Ai ai, não tem nem o que comentar: SUCESSO!

    Alessandra
    http://cozinhadaleca.blogspot.com/

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  21. Não sei não mas o pior seria deixar de comer e deliciar-me com esse fondue...

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  22. Anotadíssima e aprovadíssima mesmo sem ter feito ainda essa mistura! Adoro fondue de chocolate porque acho que as frutas são um ótimo complemento e tenho um "fraco" por chocolate branco... Beijão!

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Bruna