quinta-feira, 29 de setembro de 2011

Bolo de Cenoura de uma amiga blogueira!

De vez em quando tenho uns desejos especiais. Às vezes é de salgado, às vezes de doce. Nunca sei. Dessa vez, foi desejo de bolo de cenoura. Adoro esse bolinho, que me lembra infância!

Como nunca tinha feito, fui procurar em um blog que eu tinha certeza que acharia: o delicioso Receitas do Caldeirão de Bruxa Solar, da querida amiga (virtual, mas só por enquanto) Sandra Reis. O blog dela é o lugar perfeito para receitas de comfort food, feitas com carinho, para comer e se acabar...

Fiz a receita sem tirar nem por, como a blogueira mandou, e ficou simplesmente perfeito!




Bolo de Cenoura 


Ingredientes
2 cenouras grandes descascadas e picadas
3/4 xícara de óleo
3 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó

Como fazer

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Bata no liquidificador as cenouras, óleo e ovos.
Em uma tigela, misture o açúcar, farinha e fermento.
Junte os líquidos com os secos, à mão.
Despeje em uma forma untada e enfarinhada.
Asse até espetar um palito e ele sair limpo.



Cobertura de chocolate
2 colheres de sopa de margarina
1 barra chocolate meio amargo Hershey's
3 colheres de sopa de leite
1/2 xícara de açúcar

Coloque tudo numa panela e leve ao fogo até ferver, mexendo sempre. 

Despeje ainda quente sobre o bolo. 




Resolveu muito bem o meu desejo!!!!



19 comentários:

  1. QUE QUERIDA VOCÊ, Bruninha!!! Claro que é por enquanto nosso contato somente virtual.
    Ai que gostoso receber esse carinho!!! O bolo é bom, mas suas mãozinhas são santas, essa foto está de matar de linda!
    Um beijão

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  2. Bruna que bolo mais lindo você conseguiu reproduzir... também com essas mãozinhas como não poderia ficar bom :p
    O blog da Sandra é realmente um cantinho com receitas para comer e se acabar :)
    Um beijo, Queila

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  3. Ai Bruna q delícia!! Eu amo esse bolinhos simples sabe? Ontem mesmo eu fiz um de fubá com goiabada!
    Bjooo!!
    Elen.
    www.noznamoscada.blogspot.com

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  4. Nossa, de dar água na boca! O blog da Sandra realmente é uma delícia. :)
    Beijos!

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  5. Bruna,
    É um bolo lindo e delicioso, tal como esse ficou.
    Abraço
    Vânia

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  6. Coisa mais boa amiga, muito bom o bolo...bjokitass

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  7. Bela escolha vc fez Bruninha, a Sandrinha tem receitas ótimas naquele cantinho dela, e realmente esse bolo ficou um espetáculo. Lindão amiga...bjocas

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  8. Bolo de cenoura é realmente muito bom.
    O seu ficou fofo e muito gostoso.
    Bjo

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  9. Adoro bolos de cenoura e o teu ficou uma tentação.
    Parabéns a ti e à Sandra. beijocas

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  10. Bruna.. voltei para dizer que hoje vou postar uma receita que peguei aqui no blog, o creme brulee de doce de leite... foi o melhor q ja comi na minha vida...bjinhos e muito sucesso !!!

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  11. Acho que esse bolo é o preferido de todos nós,

    Tem sabor de infancia, de boas lembrnaças, é sempre muito bem vindo!

    Ficou delícia, parabéns!

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  12. Ai, credo Bruna...essa foto está de se atirar dentro dela!!! Que lindo!!!
    E é um bolo prático, gostoso e que agrada a todos! 10!

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  13. Só a foto já me engordou um pouquinho..mas vale muuuito a pena...ooooo vontade...rsr

    bjokas
    @RafaZelenski
    soumaeemecuido.blogspot.com

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  14. Uau, Bruna! Que bolo mais suculento!!!!! Sempre gostei dessa combinação de ingredientes e sua versão parece deliciosa!Beijão!

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  15. Pessoal, pbrigada por todos os comentários, mas o mérito desse bolinho é todo da Sandra!!!
    o blog dela é uma delícia mesmo, não deixem de passar sempre por lá!!!
    beijos

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  16. Ai ai Bruna...Essas imagens são um perigoooo.....Hoje vou fazer esse bolo....rsrsrs

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Bruna