terça-feira, 13 de setembro de 2011

Cheesecake express, impossível não gostar!

Eu sei que é só terça-feira, mas quem disse que não podemos ter sobremesa? Um docinho sempre cai muito bem, independente do dia da semana, certo? Alguém me apóia? 

Bom, esta ideia veio de um recorte que estava há alguns meses na minha caixinha, de revista americana Good Food. Aliás, assinaturas de revistas de fora são ótimas para ampliar nosso "leque gastronômico". Há um tempo escrevi sobre as minhas favoritas, vale a pena dar uma olhada!

Mas, voltando a sobremesa, ela é totalmente adaptável. Você pode usar o tipo de bolacha que gosta mais, o queijo cremoso favorito e cobrir com a geleia que tiver. A minha versão leva bolacha Maisena, queijo mascarpone e geleia de uva malbec (delicioso presente do Vale dos Vinhedos, recebido de um querido casal de amigos e leitores do blog)

Para o próximo, já pensei em uma base de Negresco, queijo mascarpone e cobertura de uma geleia cítrica. Depois, talvez uma versão salgada, com croutons, cream cheese e salmão defumado! Ideias, ideias, ideias...



Cheesecake express

Ingredientes
1/2 pacote de bolacha Maisena
1 pote de queijo mascarpone (ou cream cheese)
4 colheres de sopa de açúcar
algumas gotas de essência de baunilha
2 colheres de sopa de geleia de boa qualidade de sua preferência

Como fazer
Esmague as bolachas com as mãos e divida-as em duas taças.
Misture o queijo cremoso com o açúcar e a essência de baunilha. Coloque sobre as bolachas.
Mexa bem a geleia em uma vasilha, até amolecer. Cubra as taças com ela.
Sirva em seguida.


Fácil, fácil, né?



23 comentários:

  1. Huuuuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm!!!!!!!!!!!!!!


    É só o que eu tenho a falar!!!

    Beijos, Bru!

    Saudades!

    ninademarina.blogspot.com

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  2. Bruuu!!!
    Poxa.. ai é sacanagem, né?!!? hahahahaha... Adorei!!! Delicioso, como eu não sou muito fã de doces, prefiro a versão salgada!! Vou ter que testar e te aviso no que deu.. rs..
    Viu só a nova carinha?!?! Ficou bacana,né?! Mais clean e agora tem até pagina no face..o próximo passo é um twitter.. mas ai eu acho que já é mto para a cabeça.. haha.. ahhh eu vi até que você "curtiu" lá no face... rs.. adorei!!
    Beijoca!

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  3. Bruna,
    As cores ficaram lindas, bonita foto,a aparência é deliciosa.
    Estamos a segui-la no Twitter.
    Beijo.

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  4. Bruna, adorei essa receitinha! Também tenho essa geleia e é maravilhosa, deve cair super bem com o creme de mascarpone. Apoiadíssimo! Já estou com vontade de comer agora hehehehe
    Beijos!

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  5. Bruninha,
    facílimo...e amei a apresentação, super prática.
    Bj,
    Marcela.

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  6. OLÁ BRUNA!
    PRA MIM TODOS OS DIAS É DIA DE COMER BEM,NÃO PRECISA DE DATAS ESPECIAS,ESTÁ VIVA JÁ É UM MOTIVO DE COMEMORAR, A TUA SOBREMESA ESTÁ PERFEITA, VC É NOTA 1000!

    BJS......

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  7. Olá BRUNA a partir de Vigo Espanha .. feliz em visitar seu blog grande .. esta sobremesa é fantástico e convidativo .. eu sigo e eu convido você para compartilhar minhas receitas e blog ... saudações Marimi

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  8. Bruna, imagina servir numa tacinha de Martini que charme... Receita super fácil e tão moderninha! Vou fazer. Beijinhos, Ana Flávia

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  9. Ficou com um aspecto delicioso! Muito boa esta sugestão, já ficou guardada.

    Beijos.

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  10. Bruna,

    Adorei a dica. Este receita ultra rápida é ótima para aqueles "ataques de lombriga"..rsss.

    Uso muito esta geleia de vinho. Com torradinhas ficam ótimas! Adoro.

    Um grande beijo,

    Carla Maicá, do Cucina Artusiana

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  11. Te apóio com certeza Bruninha, sobremesa não tem dia, é bem vinda a qualquer hora e lugar. Essa sua idéia é brilhante, super fácil, quando se está com vontade de um doce, amei,além da cor que ficou linda!! Bjokas

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  12. Bruna, você está super apoiada! Tá vendo que não precisa ter sempre chocolate para ser bom :)
    Adorei a idéia! Anotada :)
    Um beijo, Queila

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  13. Olá, Bruna!Genial esta receita, tipo "como é que não pensei nisto antes?", já estou a pensar na versão mais light da receita!
    Adorei!
    Beijinhos

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  14. Show, Bruninha!!! Sabe o que queria saber, essa geleia tem muito gosto de vinho? Quase comprei outro dia, acabei desistindo pq ia cobrir uma cheesecake pra minha filha (14 anos) e achei que ela ia encanar com o gosto de vinho...mas ainda vou comprar, tem pertinho aqui de casa. Adorei a sugestão vapt-vupt gourmet!!
    Beijocas querida

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  15. Gostei muito desta versão, ficaram lindíssimos!
    Beijinhos

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  16. Que delícia, simples e fica linda.
    Uma ótima sugestão, nunca tinha pensado em fazer assim, e sou fã de sobremesas com queijo.
    Um beijo

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  17. Hummm ideia perfeita para matar a vontade de doce urgente!! rsrs Ficou lindo!! :) Nhac! Beijos Tereza

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  18. Bruna, eles entregam a revista aqui no Brasil? bjs

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  19. Diferente esta sobremesa! Já experimentei essa geléia, muito boa!

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  20. Pessoal, essa receitinha é simples demais, mas deliciosa, né? Vale muito a pena fazer em dias corridos, quando tudo que se quer é um docinho...

    Sandra Reis, não é forte não! Tem um gosto mais pronunciado de uvas. Não dá para sentir álcool!

    Nádia Lamas, entregam no Brasil sim! E sem problema nenhum, pode assinar! O site é o: http://www.bbcgoodfood.com/

    beijos a todos e obrigada pelo carinho!

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  21. Nossa Bruna, amei essa dica... farei neste domingão! Bj

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Bruna