quarta-feira, 25 de abril de 2012

A batata assou!

Clássico prato alemão, muito comum lá na minha terrinha. Confesso que tinha esquecido essa delícia. Até ver uma amiga postando fotos da sua preparação no Instagram... Fiquei com desejo!

A base pode ser de manteiga ou azeite de oliva. Eu sempre uso manteiga. O recheio, infinito! O meu favorito é bem simples: requeijão + bacon. Poderia passar a vida comendo só essa opção (na verdade, acho que é isso que venho fazendo...). Mas, em nome do blog, fui buscar inspiração para uma versão mais gourmet. 

Cheguei em queijo de cabra + tomates + azeitonas. Acho que já posso dizer que tenho um concorrente para a versão tradicional!



Batata Assada Recheada
Não coloquei quantidades específicas, pois aqui vale o gosto do freguês!

Ingredientes
batatas grandes, amarelas
manteiga
queijo de cabra
tomates, cortados em cubinhos
azeitonas sem caroço, cortadas em cubinhos

Como fazer
Pré-aqueça o forno a 180˚ C e embrulhe cada batata em papel alumínio.
Asse por aproximadamente 1 hora ou até espetar um garfo e ela estar amolecida.
Faça um corte no sentido do comprimento e recheie com a manteiga, queijo, tomates e azeitona.

Sirva bem quente.


Outras idéias de recheio:
chili + queijo cheddar
cogumelos + cebolas caramelizadas
molho de tomate + queijo muzzarela + pepperoni + orégano (pizza)
gorgonzola + alecrim
lagostins + creme de leite batido + trufas negras
quejo brie + presunto de parma


4 comentários:

  1. UMA BELA RECEITA VOU EXPERIMENTAR PARECE DELICIOSO!
    OBRIGADA PELA PARTILHA!

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  2. Amo batata assim. A sua ficou linda, tentadora e de dar água na boca. Bjocas

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  3. Combinação mara essa! Adoro seu blog beijos

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  4. É de dar água na boca, fiquei babando aqui na tela do pc, rsrsrsrs

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Bruna