quarta-feira, 30 de maio de 2012

Menu 26: nada combina com nada

É isso mesmo, a entrada não combina com o principal que não combina com a sobremesa. Mas, separados são deliciosos. O jeito é comer bem devagar, dando bastante espaço entre um prato e outro!

Que beleza...


Menu 26
Sopa de Peixe
Lingüiças com Cogumelos
Laranjas com Mel & Azeite




Sopa de Peixe

Ingredientes
3 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de extrato de tomate
300g de peixe branco picado (usei robalo)
500ml de água
sal e azeite

Como fazer
Doure o alho no azeite. Acrescente o extrato de tomate e cozinhe por alguns minutos.
Adicione o peixe e cozinhe até ficar branco.
Adicione a água e cozinhe em fogo médio por 20 minutos.
Sirva quente





Lingüiças com Cogumelos

Ingredientes
4 linguiças, cortadas em cubos sem a pele
200g de cogumelos, cortados em quartos
2 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de cachaça
1 colher de sopa de salsinha picada
azeite

Como fazer
Doure a linguiça no azeite por 10 minutos. 
Acrescente os cogumelos e o alho e doure por mais 5 minutos.
Junte a cachaça e raspe bem o fundo da panela, para soltar os sedimentos.
Finalize com a salsinha e sirva em seguida.




Laranjas com Mel & Azeite

Ingredientes
1 laranja, sem casca cortada em rodelas
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de azeite
1 pitada de flor de sal
1 pitada de açúcar mascavo

Como fazer
Disponha as rodelas de laranja em dois pratos.
Regue com mel e azeite.
Finalize com a flor de sal e o açúcar mascavo.






Um comentário:

  1. Gente do céuuuuu, essa sopa deve ser uma delíciaaaa, já entrou no meu menu, rsrsrsrs

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Bruna