Menu 26: nada combina com nada

É isso mesmo, a entrada não combina com o principal que não combina com a sobremesa. Mas, separados são deliciosos. O jeito é comer bem devagar, dando bastante espaço entre um prato e outro!

Que beleza...

Menu 26

Sopa de Peixe

Lingüiças com Cogumelos

Laranjas com Mel & Azeite

Sopa de Peixe

Ingredientes
3 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de extrato de tomate
300g de peixe branco picado (usei robalo)
500ml de água
sal e azeite

Como fazer
Doure o alho no azeite. Acrescente o extrato de tomate e cozinhe por alguns minutos.
Adicione o peixe e cozinhe até ficar branco.
Adicione a água e cozinhe em fogo médio por 20 minutos.
Sirva quente

Lingüiças com Cogumelos

Ingredientes

4 linguiças, cortadas em cubos sem a pele

200g de cogumelos, cortados em quartos

2 dentes de alho, picados

2 colheres de sopa de cachaça

1 colher de sopa de salsinha picada

azeite

Como fazer

Doure a linguiça no azeite por 10 minutos. 

Acrescente os cogumelos e o alho e doure por mais 5 minutos.

Junte a cachaça e raspe bem o fundo da panela, para soltar os sedimentos.

Finalize com a salsinha e sirva em seguida.

Laranjas com Mel & Azeite

Ingredientes

1 laranja, sem casca cortada em rodelas

1 colher de sopa de mel

1 colher de sopa de azeite

1 pitada de flor de sal

1 pitada de açúcar mascavo

Como fazer

Disponha as rodelas de laranja em dois pratos.

Regue com mel e azeite.

Finalize com a flor de sal e o açúcar mascavo.