segunda-feira, 11 de junho de 2012

Menu 29: fiz a tal da Waldorf Salad!

Acho Waldorf Salad chique. O nome é imponente e a salada também. Com um sabor tão único e específico, ela não é para todo mundo. Confesso que isso inclui o meu paladar. Eu simplesmente adoro uma comidinha chique, vocês leitores aqui do blog sabem, mas essa não passa nem perto das minhas favoritas...

Agora, o Yakissoba de Mariscos, esse é meu número! Perfeito para fugir das versões tradicionais de carne e legumes, além de rápido e prático se você comprar os mariscos congelados, como eu fiz.

A sobremesa não poderia ser mais leve e refrescante: Sopa de Melão & Grapefruit. Geladinha é deliciosa. E se não achar a grapefruit no supermercado, não tem problema, acho que fica até melhor sem!



Menu 29
Waldorf Salad
Yakissoba de Mariscos
Sopa de Melão & Grapefruit




Waldorf Salad

Ingredientes
100g de salão, picado
1 maçã Golden Delicious, picada sem casca/sementes
50g de nozes, quebradas ao meio
60g de maionese
2 colheres de sopa de semente de mostarda (usei mostarda pronta)
2 colheres de sopa de creme de leite
2 colheres de sopa de limão

Como fazer
Misture a maionese, mostarda, creme de leite e limão e junte ao salsão, maçã e nozes.
Sirva em seguida.




Yakissoba de Mariscos

Ingredientes
200g de mariscos, cozidos e sem casca
2 colheres de sopa de molho de ostra
2 colheres de sopa de shoyo
2 colheres de sopa de sakê
120g de noodles
azeite

Como fazer
Misture os três líquidos e reserve.
Cozinhe a massa conforme instruções do fabricante (cozinhar em água quente e resfriar em gelada).
Aqueça um pouco de azeite e doure os mariscos por alguns minutos.
Acrescente os noodles e frite mais um pouco.
Por fim adicione os líquidos e misture bem.
Sirva em seguida.



Sopa de Melão & Grapefruit

Ingredientes
½ melão, cortado em cubos e sem casca
1 grapefruit, dividida ao meio
1 colher de sopa de açúcar

Como fazer
Em um processador bata o melão, açúcar e o suco de meia grapefruit.
Retire os gomos da outra metade e coloque ao centro de um prato fundo.
Regue com a sopa de melão.
Sirva gelado.


Um comentário:

  1. Uau, um prato mais delicioso que o outro...
    Beijos, boa semana
    Ana Claudia
    www.anaclaudianacozinha.blogspot.com.br

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Bruna