FAQ

Ó dúvida cruel...


Você estudou gastronomia?
Sou advogada por formação, mas como sempre amei cozinhar, decidi trocar de carreira. Estudei na Le Cordon Bleu em Paris, trabalhei no então melhor restaurante do mundo Noma em Copenhagen, passei pelas cozinhas do DOM e do Vito aqui em São Paulo.

As receitas do Gourmandisme são originais?
Todas as receitas são adaptadas por mim, pois dificilmente vejo uma receita e sigo à risca. Na hora já penso em modificações que as deixarão com a minha cara. Portanto, sim, todas são receitas originais, adaptadas de livros, revistas, sites ou criações minhas mesmo.

Como são escolhidas as receitas que aparecem no Gourmandisme?
Tenho uma grande paixão pelas cozinhas francesa e brasileira em geral. Pelos grandes clássicos da cozinha internacional. Por misturas inusitadas. Por preparações charmosas ou diferentes. Então, para estar no blog, a receita precisa se encaixar em alguma dessas categorias. 

Posso sugerir uma receita?
Com todo prazer! Vários posts surgiram de pedidos, indicações ou sugestões.

Que tipo de câmera é usada para as fotos?
Uso uma Leica V-Lux 4. Ela é um híbrido entre câmera portátil e profissional. Com um zoom de 25-600mm e uma abertura constante de f/2.8, ela supre bem todas as minhas necessidades.

Posso copiar suas fotos e receitas?
Obrigada pelo interesse, mas não. Todos os posts foram muito bem pensados, com as receitas preparadas com cuidado e as fotos clicadas no detalhe. Portanto, simplesmente copiar não é legal. Agora se você quiser fazer um link no seu blog, dando as devidas referências, vou adorar!

Qual o critério para as indicações de livros, lugares e produtos?
Para poder escrever e recomendar alguma coisa, seja ela qual for, eu preciso usar, abusar e adorar. Não conseguiria fazer uma indicação de algo que não gostei. Portanto, todas as indicações do blog são 100% visitadas ou testadas, e acima de tudo aprovadas, por mim. 

Como faço para anunciar no Gourmandisme?
Empresas e indivíduos interessados, enviem um e-mail solicitando o mídia kit.

Quais são as formas de contato?
Facebook Bruna F Leite
Instagram @bruna_leite
Twitter @brufleite
E-mail gourmandisme@terra.com.br